模板法制备多孔交联脂肪酶聚集体碳酸钙及其特性

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	模板法制备多孔交联脂肪酶聚集体碳酸钙及其特性
	苗长林; 吕鹏梅; 王忠铭; 李惠文; 杨玲梅; 罗文
	2020
Source Publication	农业工程学报
ISSN	1002-6819
Volume	36.0 Issue:003 Pages:218
Abstract	针对传统交联脂肪酶聚集体(cross-linked lipase aggregates,CLEAs)表面密实、比表面积小、无太多孔隙结构、在催化过程中存在扩散限制、影响酶催化效率等问题,该文通过脂肪酶、氯化钙、碳酸钠、硫酸铵共沉淀制备脂肪酶/碳酸钙微球,再加入二硫苏糖醇(dithiothreitol,DTT)进行脂肪酶交联自组装,然后用乙二胺四乙酸二钠(EDTA)去除碳酸钙模板剂,制得多孔交联脂肪酶聚集体微球(p-CLEAs),对其制备条件、结构特征、酶学性质进行研究。结果表明,最佳制备条件为:Ca^2+浓度0.35 mol/L、脂肪酶与Ca^2+比例5:1、沉淀剂饱和度80%、沉淀pH值为8、沉淀时间45 min、DTT体积分数0.2%、交联时间40 min。与常规CLEAs相比,所制备的p-CLEAs在甲醇耐受性、热稳定性和pH值稳定性方面均有明显改善,4℃保藏6个月,仍保持较高的活性。其结构稳定,形貌、孔道尺寸可调控,呈多孔结构,这种多孔结构使得底物分子更容易进入脂肪酶的活性位点,不仅降低了传质限制,还提高了催化效率,具有较高的催化活性。
Keyword	催化剂酶交联酶聚集体脂肪酶固定化碳酸钙多孔
Language	英语
Document Type	期刊论文
Identifier	http://ir.giec.ac.cn/handle/344007/33997
Collection	中国科学院广州能源研究所
Affiliation	中国科学院广州能源研究所
First Author Affilication	GuangZhou Institute of Energy Conversion,Chinese Academy of Sciences
Recommended Citation GB/T 7714	苗长林,吕鹏梅,王忠铭,等. 模板法制备多孔交联脂肪酶聚集体碳酸钙及其特性[J]. 农业工程学报,2020,36.0(003):218.
APA	苗长林,吕鹏梅,王忠铭,李惠文,杨玲梅,&罗文.(2020).模板法制备多孔交联脂肪酶聚集体碳酸钙及其特性.农业工程学报,36.0(003),218.
MLA	苗长林,et al."模板法制备多孔交联脂肪酶聚集体碳酸钙及其特性".农业工程学报 36.0.003(2020):218.

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